버섯종류별영양1 버섯 종류에 따른 영양 성분 제대로 알고 먹기! 버섯은 예부터 귀한 식재료로 여겨졌습니다. 특히 겨울에 고기와 함께 구워 먹을 때 그 풍미는 이루 말할 수 없는데요. 맛뿐만이 아니라 영양 성분도 높아서 오늘날도 인기가 많은 식품입니다. 이 글을 통해 버섯 종류에 따른 영양 성분에 대해서 구체적으로 정리하실 수 있습니다. 전통적으로 맛과 영양 성분으로 항상 인기가 높았던 버섯 버섯은 고대(古代)로부터 신비로운 식품으로 여겨졌습니다. 고대 이집트인들에게 버섯은 '신(GOD)이 인간에게 내려준 선물이자 불멸의 식품'이라고 생각했으며 그리스 로마인들은 아무리 먹어도 살이 찌지 않는 버섯을 신비로운 음식으로 인기가 높았다고 전해집니다. 또한 중국의 진시황제는 버섯을 '불로장생의 영약'으로 여겼다고 합니다. 오늘날 우리 식탁에서 자주 볼 수 있는 표고버섯, 양송.. 2021. 4. 15. 이전 1 다음
